Un Manifesto che vuole agire sui comportamenti alimentari dei bambini e ragazzi attraverso una campagna di informazione e sensibilizzazione sulla sana alimentazione nella ristorazione scolastica. In chiave non solo ambientale, ma anche economica e sociale.

 

Sono coinvolti la società civile, gli istituti di ricerca, le pubbliche amministrazioni, centrali e locali, le università, le associazioni non profit e di categoria, affinché tutta la filiera adotti menù e abitudini più virtuose. Per la salute dei più giovani e dell’ambiente.